肝硬化患者的饮食要注意哪些

　　现代人因为工作压力过大，生活习惯的不规律而导致身体出现问题。肝脏是人体的解毒器官，肝脏出了问题会直接影响生活。那么，肝硬化患者的饮食要注意哪些?

　　1、戒酒

　　如果长期饮酒，酒精在体内代谢时会增加肝内脂肪酸合成，脂肪就会在肝脏堆积，诱发脂肪肝、酒精肝，继而引起酒精性的肝硬化，因此，肝硬化患者必须戒酒。

　　2、不吃发霉变质的食物

　　霉变的食物含有致癌物质，有诱发肝癌的风险。少吃或不吃油炸食品、油腻的食物、腌制食品等，如油条、油饼、薯片、炸糕、薯条、汉堡、炸鸡翅、泡菜、榨菜、咸鱼、腊肉、火腿、香肠等，这些食物会加重人体的肠胃负担及肝胆的负荷，加重病情。

　　3、忌刺激性食物

　　肝硬化时门静脉高压可引起食管下端和胃底静脉曲张，血管变粗，管壁变薄，不宜吃粗硬的食物，还要避免食用带刺带骨的食物，否则有发生上消化道出血的风险，因此，要吃细软易消化的食物。而且肝硬化患者往往合并胃黏膜糜烂和胃溃疡，不能吃辛辣刺激性的食物，否则会刺激胃黏膜，诱发上消化道出血，加重痔疮，引起肛裂等。

　　4、宜食用优质蛋白

　　补充富含优质蛋白并且容易消化的食物，如深海鱼、低脂牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等，有助于促进肝细胞的修复。

　　5、蔬菜

　　多吃新鲜蔬菜，如白菜、花椰菜、紫甘蓝等富含膳食纤维的蔬菜，有助于润肠通便，排出体内毒素。已经伴有食道静脉曲张的患者，不宜吃韭菜、芹菜等粗纤维含量多的食物，可以把食物做成烂饭、菜泥、肉末吃。

　　6、不宜过饱

　　肝硬化患者消化能力降低，每餐不宜进食过饱，以免增加肝脏负担，可以采用少量多餐的原则。

　　7、忌过量食糖

　　肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。

　　8、忌食盐过量

　　盐也是肝硬化饮食禁忌，肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。