胆结石吃什么好

　　胆结石是一种由胆固醇和钙组成的小而硬的“岩石”，它能堵塞排空胆囊的管道。这种堵塞会引起胆囊或胆汁引流管的炎症。一旦发生这种情况，你会经历可怕的疼痛或绞痛，发烧，甚至黄疸(皮肤变黄)。你可以这样做。

　　一、胆囊、胆汁和消化

　　胆汁是在肝脏中产生的，储存在胆囊中，直到可以用来帮助消化。当我们吃东西的时候，这向胆囊发出需要胆汁的信号。胆囊收缩，将胆汁推入导管，导管将胆汁输送到小肠，在那里胆汁分解所吃的任何脂肪。

　　如果胆汁过于浓缩或“过饱和”，胆汁中的物质会变硬，形成看起来像砾石的小石头。它们的大小从很小的种子到高尔夫球大小不等。通常它们由胆固醇(一种血脂)组成，但也可能含有钙和/或胆色素。胆结石需要数年才能形成。

　　二、胆结石的症状

　　患有胆结石的人可能会出现消化不良或胃部不适，通常在饱餐一顿或饱餐一顿后才会注意到。然而，许多人有胆结石，但完全没有任何症状。事实上，胆结石可以存在数年而不会引起任何问题。只有当胆结石堵塞了排出胆囊的管道时，问题才开始出现。

　　这种阻塞引起胆囊炎症(胆囊炎)或胆汁引流管炎症(胆管炎)。然后症状升级为严重的疼痛或绞痛，发烧，甚至黄疸(皮肤变黄)。症状通常是通过手术切除胆囊(胆囊切除术)来治疗，通常是通过锁眼手术将腹部的主要工作最小化。

　　三、如果你有胆结石和正在等待手术：

　　吃一些特殊的食物不会使胆结石消失，但是在你等待手术的时候可以减轻你的疼痛。

　　1、远离高脂肪、油腻或油炸的食物，这些食物最容易引起疼痛或恶心。这些高脂肪食物“激活”胆囊释放胆汁(消化脂肪所必需的)，从而使你的症状恶化。

　　2、避免像油、黄油、人造黄油、肉类或鳄梨上的脂肪这样的浓缩脂肪，但你不必完全不吃脂肪。通常情况下，这是一个反复试验的过程，你要算出你需要减掉多少脂肪。

　　3、低脂肪饮食包括各种各样的食物，如蔬菜，土豆和豆类，如扁豆和芸豆，各种各样的面包，面食和米饭，无油沙司，烤或蒸鱼或去皮鸡肉，烤瘦肉和低脂肪牛奶或大豆饮料。

　　4、多喝水(每天八到十杯水)。

　　5、手术前不要喝酒。

　　四、一旦你有你的胆囊切除：

　　一旦取出，以前储存在胆囊里的胆汁将直接从肝脏流向小肠，而不是首先储存在胆囊里。胆囊是一种人们可以轻易离开的器官。

　　这意味着你可以回到你平常的饮食。限制脂肪已经没有必要了，但是尽量避免饱和脂肪和反式脂肪，多吃纤维食品会更健康。

　　和你的医生确认一下你什么时候可以再喝酒。