有胆结石能吃鸡蛋吗？有胆结石怎么办？

　　胆囊疾病是一种现代疾病，其中最常见的胆结石。

　　胆囊的唯一功能是储存胆汁，胆汁在肝脏中产生，有助于小肠中脂肪的消化。胆囊已成为外科干预的主要目标;事实上，这是最常见的一种大手术。有时是为了减轻疼痛，有时是为了去除胆结石。这在接受雌激素替代疗法的女性中尤其常见，因为雌激素会刺激胆结石的产生。

　　在胆囊疾病中，胆囊中的胆汁变得浓缩和增厚。胆结石是由胆固醇和胆盐产生的。疾病过程的最终结果是炎症(胆囊炎)或结石(胆石症)。胆囊发作是由于胆囊结石阻塞胆汁从胆囊流出，表现为右侧疼痛(有时由于所指的疼痛而出现在右肩)，与心脏病发作时的剧烈疼痛一样严重。

　　1、鸡蛋会影响胆囊吗?

　　鸡蛋很便宜，富含蛋白质，容易煮。不幸的是，蛋黄胆固醇含量很高。过多的胆固醇会导致胆囊问题，如炎症和胆结石。然而，没有必要为了避免胆囊问题而完全切除卵子。对你的饮食和体重保持适度和专注，可以让你在不触发胆囊的情况下安全地吃鸡蛋。

　　提示：

　　鸡蛋胆固醇含量高。摄入过多胆固醇会导致胆囊问题。

　　2、胆囊功能：

　　胆囊是附在肝脏上的一个小囊，它储存胆汁。胆汁通过分解脂肪帮助消化。肝脏产生胆汁并储存在胆囊里。胆囊根据需要将胆汁释放到小肠。过多的胆固醇会干扰胆囊功能，导致胆结石的发生。

　　3、胆结石和胆囊发作：

　　胆汁中过量的胆固醇形成结晶颗粒。这些颗粒聚集在一起形成胆结石。胆囊结石不会立即引起问题。

　　然而，如果胆结石变得太大或太多，阻塞了胆管，使得胆汁从胆囊流向小肠，就会出现问题。这种堵塞引起胆囊炎症，导致胆囊发作。症状包括上腹部疼痛，肩胛骨之间的疼痛，恶心和呕吐。严重的发作也会引起发烧和发冷。严重或复发的胆结石可能需要手术切除胆囊。在20到60岁的人群中，女性比男性更容易患胆结石。60岁以后，这两种情况在两性中都同样常见。

　　4、鸡蛋中胆固醇

　　高胆固醇饮食是胆囊问题的一个重要危险因素。饱和脂肪含量高的食物也含有大量胆固醇。动物制品如蛋黄、黄油、奶油、肉类和猪油都含有高胆固醇。一个蛋黄含有200毫克胆固醇。推荐的每日胆固醇摄入量为300毫克，这使得人们很容易在一顿早餐中摄入超过一天所需的胆固醇。

　　5、鸡蛋是健康饮食的一部分

　　尽管鸡蛋含有胆固醇，但还是可以作为健康饮食的一部分。鸡蛋是蛋白质和其他营养物质的良好来源。

　　适量食用或只食用蛋清，与整体低胆固醇饮食结合，可以有效地限制胆固醇的摄入量。限制黄油、奶油和高脂肪肉类的摄入量可以让鸡蛋在你的胆固醇预算中占据更大的空间。吃鸡蛋的时候，不要吃奶酪和加工过的早餐肉类，而要用水果、蔬菜和全谷物来补充。

　　6、其他风险因素

　　除了高脂肪、高胆固醇的饮食，肥胖也是导致胆囊问题的另一个危险因素。快速减肥，溜溜球节食和长时间的禁食，然后吃一顿大餐也会导致胆囊问题。保持健康的体重，实现缓慢而稳定的减肥，定期进食可以帮助预防胆囊疾病。吃高脂肪的食物也会引发症状，所以不要一次吃太多动物性脂肪和油炸食品。

　　患有胆结石并不意味着一个人应该马上出去，咨询外科医生，并安排大手术。你可以和胆结石一起生活并且没有任何症状。医生们已经注意到，某些食物会引发胆结石患者的胆囊疾病。当这些食物从他们的饮食中消失时，他们的胆囊症状就消失了。在解释中，人们认为可能有一种食物过敏机制在起作用，在这种机制中，胆囊对产生过敏的食物做出反应，并伴有胆囊发作的症状。

　　最常见的食物是鸡蛋、猪肉、洋葱、家禽、牛奶、咖啡、桔子、玉米、豆类和坚果。

　　事实上，通常可以通过饮食措施来减轻疼痛：降低脂肪和糖的摄入量，或避免食用鸡蛋、家禽或猪肉等问题食品。胆结石的存在本身似乎并不需要手术——新的信念是你可以很高兴地把它们带进坟墓。

　　但也有一些例外：尤其是糖尿病患者，最好接受手术。由于他们有时会有神经困难，无法获得明确的疼痛信号，他们有可能因无声或未察觉的胆囊攻击而引发并发症，最终可能导致胆囊破裂。外科医生意识到了这一点，他们果断地在这些病例中进行手术。