苹果醋服用过多的副作用

　　苹果醋是一种天然的补品。它有几个健康益处，这些益处得到了人类科学研究的支持。然而，人们也对其安全性和可能的副作用提出了担忧。

　　下面将介绍苹果醋的潜在副作用，还有如何安全食用苹果醋的说明。

　　什么是苹果醋?

　　苹果醋是由苹果和酵母混合制成的。然后酵母将苹果中的糖转化为酒精。然后将细菌加入混合物中，将酒精发酵成醋酸。

　　醋酸约占苹果醋的5-6%。它被归类为“弱酸”，但当它被浓缩时仍然具有相当强的酸性。

　　除了醋酸，醋还含有水和微量的其他酸、维生素和矿物质。

　　几项对动物和人类的研究发现，醋酸和苹果醋可以促进脂肪燃烧和减肥，降低血糖水平，增加胰岛素敏感性和改善胆固醇水平。

　　小总结：苹果醋是由醋酸制成的，它可能提供几个健康的好处。这些包括减肥、降低血糖和更健康的胆固醇水平。

　　不幸的是，据报道苹果醋会引起一些副作用。在大剂量时尤其如此。

　　虽然少量通常是好的和健康的，服用太多可能是有害的，甚至是危险的。

　　一、苹果醋服用过多的副作用

　　1、胃排空延迟

　　苹果醋可以降低食物离开胃进入下消化道的速度，从而防止血糖升高。这减慢了它在血液中的吸收。

　　然而，这种影响可能会加重胃瘫的症状，这是1型糖尿病患者的一种常见症状。

　　在胃麻痹症中，胃里的神经不能正常工作，所以食物在胃里停留的时间太长，不能以正常的速度排空。

　　胃瘫的症状包括胃灼热、腹胀和恶心。对于患有胃轻瘫的1型糖尿病患者来说，在进餐时选择胰岛素的时间是非常具有挑战性的，因为很难预测食物消化和吸收需要多长时间。

　　一项对照研究观察了10名1型糖尿病和胃瘫患者。

　　与喝白开水相比，喝两汤匙(30毫升)的苹果醋能显著延长食物在胃里停留的时间

　　小总结：苹果醋已经被证明可以延缓食物离开胃的速度。这可能会加重胃轻瘫的症状，使1型糖尿病患者更难控制血糖。

　　2、消化系统副作用

　　苹果醋可能会引起一些人不愉快的消化症状。

　　人类和动物研究发现，苹果醋和醋酸可能会降低食欲，促进饱腹感，导致卡路里摄入量的自然减少。

　　然而，一项对照研究表明，在某些情况下，食欲和食物摄入量可能会因消化不良而下降。

　　饮用含有25克(0.88盎司)苹果醋的饮料的人食欲较低，但恶心感明显更强烈，尤其是当醋是一种口感不愉快的饮料(14种可信来源)的一部分时。

　　小总结：苹果醋可能有助于降低食欲，但也可能引起恶心的感觉，尤其是当作为味道不好的饮料的一部分饮用时。

　　3、低钾水平和骨质流失

　　目前还没有关于苹果醋对血钾水平和骨骼健康影响的对照研究。

　　然而，有一个低血钾和骨质流失的病例报告是由于长期服用大量的苹果醋造成的。

　　一名28岁的女性连续六年每天饮用8盎司(250毫升)稀释在水中的苹果醋。她因血液中钾含量低和其他血液化学异常而入院。

　　此外，这名女子被诊断患有骨质疏松症，这是一种年轻人很少见到的骨质疏松症。

　　治疗这名妇女的医生认为，每天服用大量苹果醋会导致矿物质从她的骨骼中流失，以缓冲血液的酸度。

　　他们还指出，高酸水平可以减少新骨的形成。

　　当然，在这种情况下，苹果醋的量远远超过大多数人一天的消费量——而且，她多年来每天都这么做。

　　小总结：有一个案例报告说，低钾水平和骨质疏松症可能是由于喝了太多的苹果醋。

　　4、牙釉质侵蚀

　　酸性食物和饮料会损害牙釉质。

　　软饮料和果汁已经得到了更广泛的研究，但一些研究表明醋中的醋酸也可能损害牙釉质。

　　在一项实验室研究中，将智齿的牙釉质浸泡在pH值在2.7-3.95之间的不同醋中。四小时后，醋会导致牙齿矿物质流失1-20%。

　　重要的是，这项研究是在实验室中进行的，而不是在口腔中，唾液有助于缓冲酸度。然而，有证据表明，大量的醋可能会导致牙齿腐蚀。

　　一项案例研究还得出结论，一名15岁女孩的严重蛀牙是由于每天饮用一杯(237毫升)未稀释的苹果醋作为减肥助剂造成的。

　　小总结：醋中的醋酸会破坏牙釉质，导致矿物质流失和蛀牙。

　　5、喉咙灼伤

　　苹果醋有可能引起食道(喉咙)烧伤。

　　一项关于儿童误食有害液体的研究发现，醋中的醋酸是导致喉咙灼伤的最常见的酸。

　　研究人员建议，醋应被视为一种“强腐蚀性物质”，并应放在儿童不宜接触的容器中。

　　目前还没有苹果醋本身导致喉咙灼伤的报道。

　　然而，一份案例报告发现，苹果醋片进入女性喉咙后会导致灼伤。这名女子说，在事件发生后的六个月里，她经历了疼痛和吞咽困难。

　　小总结：苹果醋中的醋酸会导致儿童喉咙灼伤。一名妇女在苹果醋片卡在食道后喉咙被烫伤。

　　6、皮肤烧伤

　　由于其强酸性，苹果醋也可能导致烧伤时，适用于皮肤。

　　在一个案例中，一名14岁的女孩根据她在互联网上看到的协议，在滴了几滴苹果醋去除两颗痣后，鼻子出现了糜烂。

　　在另一项研究中，一名6岁男孩患有多种健康问题，在他的母亲用苹果醋治疗他的腿感染后，他的腿被烧伤。

　　小总结：有报道称，用苹果醋治疗痣和感染会导致皮肤烧伤。

　　7、药物的相互作用

　　一些药物可能与苹果醋相互作用：

　　糖尿病药物：服用胰岛素或胰岛素刺激药物和醋的人可能会经历危险的低血糖或钾水平。

　　地高辛(Lanoxin)：这种药物可以降低你血液中的钾含量。把它和苹果醋一起服用会降低钾的含量。

　　某些利尿药物：一些利尿药物导致身体排出钾。为了防止钾水平下降得太低，这些药物不应该与大量的醋一起服用。

　　小总结：一些药物可能与苹果醋相互作用，包括胰岛素、地高辛和某些利尿剂。

　　二、如何安全食用苹果醋

　　大多数人都可以安全食用适量的苹果醋，遵循以下一般准则：

　　1、限制摄入量：从少量开始，逐渐增加到每天最多2汤匙(30毫升)，这取决于你个人的承受能力。

　　2、尽量减少牙齿接触醋酸：试着把醋稀释在水中，然后用吸管喝。

　　3、漱口：服用后用清水漱口。为了防止牙釉质进一步受损，至少要等30分钟再刷牙。

　　4、如果有胃轻瘫，可以考虑避免使用：避免使用苹果醋，或者将用量限制在1茶匙(5毫升)的水或沙拉酱中。

　　5、注意过敏：对苹果醋过敏是很少见的，但如果你有过敏反应，立即停止服用。

　　小总结：为了安全食用苹果醋，限制你的每日摄入量，稀释它，如果你有一定的条件，避免它。