保肝护肝的食物有哪些？

　　肝脏是过滤、处理和分解流经身体的物质的器官。它负责过滤你的血液，帮助血液凝结，分解你摄入的化学物质、酒精和药物，同时产生葡萄糖和胆汁，这是保持健康所需要的两种重要物质。

　　当肝脏被毒素和污染物淹没时，它的自然工作周期就会减慢。除了酒精、毒品和其他化学物质外，我们的肝脏还容易因加工食品和油炸食品而超载，尤其是大量食用时。

　　保肝护肝的食物有哪些?

　　这里有10种食物可以添加到你的饮食中来净化你的肝脏。

　　大蒜：大蒜含有硒，一种有助于肝脏排毒的矿物质。它还能激活肝酶，帮助你的身体自然排出毒素。

　　柑橘类水果：柚子、橙子、酸橙和柠檬等水果都能增强肝脏的清洁能力。即使食用少量的柑橘类水果(我们知道其中有些水果是酸的!)，柑橘类水果也能帮助肝脏产生排毒酶，排出污染物。

　　蔬菜：十字花科蔬菜，如西兰花和花椰菜含有硫代葡萄糖酸盐，有助于肝脏产生解毒酶。它们还含有有助于肝脏健康的硫化物。多叶蔬菜富含叶绿素，可以从血液中过滤毒素。它们可以中和重金属以保护肝脏。

　　姜黄：这种草药对肝脏有神奇的功效——它能帮助清除毒素的酶，还含有修复肝细胞的抗氧化剂。它还帮助肝脏排毒金属，同时促进胆汁的生成。

　　核桃：核桃富含氨基酸精氨酸，有助于肝脏排毒氨。它们富含谷胱甘肽和欧米伽-3脂肪酸，这些都有助于肝脏的自然清洁。

　　甜菜：甜菜通过净化血液来帮助增加氧气，并能分解有毒废物，帮助它们更快地排出。它们刺激胆汁流动，促进酶活性。甜菜还含有纤维和维生素C，它们都是消化系统的天然清洁剂。

　　胡萝卜：胡萝卜富含植物类黄酮和β-胡萝卜素，能刺激和支持肝功能。它们还含有预防肝病的维生素A。

　　绿茶：如果你因为吃了对肝脏有益的食物而感到口渴，那就喝点绿茶吧。这种饮料含有儿茶素，植物性抗氧化剂，已知可以改善肝功能。注意要坚持喝绿茶，而不是绿茶提取物，因为绿茶提取物可能对肝脏健康产生潜在的负面影响。

　　苹果：苹果含有高水平的果胶，这是一种化学物质，帮助身体清理和释放毒素从消化道。由于消化道中的毒素更少，肝脏可以更好地管理其毒素负荷，从而能够更好地净化身体的其他部分。

　　鳄梨：鳄梨基本上是一种超级食物。除了清洁动脉，它们还能帮助身体自然产生谷胱甘肽，这种化合物能帮助肝脏排出毒素。