保肝护肝的食物有什么？

　　肝脏为身体提供了500多种重要功能，其中包括排除毒素，合成必需的分子，最后储存维生素和能量。

　　统计数字表明肝病呈上升趋势，这种趋势是可以逆转的，改变我们的一些生活习惯，包括饮食，酒精、精制糖和饱和脂肪的摄入是影响肝脏健康的食物选择

　　总的来说，地中海饮食因其纤维、抗氧化剂、抗炎营养素和有益脂肪的重要含量而受到青睐，这些都是有益的。

　　肝脏健康的“五大”食物

　　1 .全谷物产品

　　杂粮面包、藜麦、全麦面食、糙米、去壳大麦、燕麦片等：

　　这些食物有一个共同点：它们富含纤维。富含纤维的食物可以降低肝脏中糖的储存，从而避免糖过量，并逐渐导致我们所知道的肝病。它们还能预防便秘，参与控制血糖和胆固醇，清除肝脏毒素，提供饱腹感，帮助我们更好地控制食物的摄入量。

　　纤维是肠道微生物群的主要食物，也就是说，所有存在于消化道的细菌。这些对身心健康有很大的影响。

　　为了从纤维的营养摄入中获益，建议每天至少摄入30克，根据证据，这一每日最低摄入量可能很快就会达到45克。因此，最好现在就开始实现这个目标，例如用全麦面包代替他的白面包，或者用藜麦代替白米饭。

　　2 .植物蛋白

　　植物蛋白是动物蛋白的一个很好的替代品，因为它们含有很低的“坏脂肪”，部分原因是炎症过程对维持肝功能的完整性有害。研究证实肝脂肪变性可以由酗酒引起，也可以由体重过重引起富含植物蛋白和纤维的饮食限制了食物的摄入量，确保了更充分的体重管理。

　　第三：五颜六色的植物

　　西兰花、菠菜、甜菜、柚子、橙子等：

　　蔬菜和彩色水果富含纤维、维生素和矿物质，尤其是抗氧化剂。因此，它们可以减少炎症，并提供更好的预防疾病，包括那些可能影响肝脏的疾病。新的加拿大食物指南建议每顿饭吃半盘蔬菜，尤其是那些有色的。

　　第四：没有添加糖的食物

　　肝脏中脂肪的积累是通过过量摄入糖或卡路里而获得的，而糖或卡路里可能是导致腹部超重的原因。因此，阅读每一种产品的成分清单成为肝脏健康不可或缺的资产。为了确保添加糖的食物是有限的，“糖”、“葡萄糖”、“葡萄糖-果糖”、“……的糖浆”和糖醇，如山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇等，应加以识别。如果成分列表中包含上述最早提到的元素中的一个单词，则最好找到替代品。

　　5号：咖啡

　　有什么比知道早上喝咖啡除了帮助你起床还有其他好处更让人安心的呢?事实上，适量饮用咖啡(每天一到两杯)对肝脏也有好处，因为它可以降低肝脏的硬度

　　因此，不管你的健康状况和外部因素如何，这种灵活性可以保护你的器官免受纤维化等损害。少量的茶也有同样的效果。

　　综上所述，我们的行为和食物选择影响着器官的健康及其促进功能的维持。设定现实的目标和准确的监测对保护我们的健康是有价值的。从增加食用有色水果和蔬菜开始，选择谷类食品。