吃什么保肝护肝？

　　有一些东西可能对你的肝脏有害，比如酗酒或服用高剂量的药物，然而，某些食物对你的肝脏健康也有好处。

　　保持肝脏健康是非常重要的，因为它是一个功能强大的器官，可以处理大量的功能，我们的身体需要平稳运行。

　　吃什么保肝护肝?

　　洋蓟

　　洋蓟可以保护你的肝脏免受损害。研究人员对这种食物中发现的化合物进行了研究，以确定它们是否有能力阻止破坏肝脏的毒素进入肝细胞。事实上，洋蓟和牛奶蓟属于同一科植物，牛奶蓟是一种草本产品，用于促进肝脏健康。

　　豆子

　　豆类富含健康的纤维，这是众所周知的支持健康的微生物群(你的肠道健康)。Dixon说，健康的微生物群反过来又与改善肝脏健康有关。用豆类作为植物性的蛋白质和纤维来源，可以保持更长时间的饱腹感，帮助净化你的肝脏。

　　酸奶

　　就像豆类一样，这一切都与微生物有关。只有在这种情况下，酸奶并没有提供微生物喜欢吃的‘食物’(纤维)，而是补充了微生物本身，因为酸奶含有益生菌，益生菌是有益肠道的细菌。吃不加糖的原味希腊酸奶，以保持低添加糖，并获得那些益生菌的好处。

　　咖啡

　　信不信由你，你早上喝的咖啡对肝脏有一些保护作用，虽然它不是一种食物，但它绝对是人们为了能量和口味而喜欢喝的东西。咖啡以其能够防止肝脏中脂肪和结缔组织(两者都存在于肝病中)的积聚而闻名。

　　紫色和红色浆果

　　蓝莓、黑莓、蔓越莓和类似的食物都含有一组叫做多酚的化合物。这些物质似乎可以保护肝细胞免受损伤，并提供抗氧化剂，以减少肝组织中的自由基损伤。在酸奶中加入一些酸奶可以使其功效加倍，或者当你想吃一些甜的、令人满意的食物时，可以吃一把。

　　十字花科蔬菜

　　这是绿色蔬菜对你有好处的另一个原因。十字花科蔬菜(想想:西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、甜菜、芥末和羽衣甘蓝、白菜、西洋菜、芥蓝、辣根、卷心菜和球芽甘蓝)支持肝脏对我们每天接触到的许多不健康的东西(你好，呼吸、饮食)进行排毒。这些蔬菜含有槲皮素，槲皮素对肝脏有积极作用。

　　富含脂肪的鱼类和坚果

　　健康的脂肪来源可以减少炎症，从而保持肝脏健康。反过来，这似乎可以保护肝脏免受损伤和日常磨损。每周至少吃2-3份鱼，当你需要零食的时候吃坚果。然而，为了控制卡路里和脂肪的摄入量，还是要控制在一把左右——每份含有相当多的卡路里和脂肪。